旬味にしでブログ

島根県の鰤が入荷しました！さすが、10.6キロもあるとまな板からはみ出ています。お造りはもちろん、塩焼き、照り焼き、鰤大根と余す所なく食べられる鰤を食べにいらして下さいね！

北海道天然鰤トロ北海道利尻生海胆沖縄生鮪静岡金目鯛対馬金八愛媛〆鯖自家製いくら大分黒毛和牛ヒレ肉などです。全国各地から良い食材が集まって来ています。皆様のお越しをお待ちしております。

縦長の線がすっきりとした今週のお座敷のお花です。今日のおすすめは昨日に引き続き、北海道天然鰤トロ長崎九絵対馬カサゴに加え、自家製いくら蓮根饅頭みぞれあんかけかも瓜のカニキノコあんかけベーコンとキノコのサラダなどです。

「玉兎東昇」今日は北海道天然鰤トロ、長崎九絵、対馬カサゴなどがおすすめです。

運動会や秋祭りにはうってつけの良いお天気が続いていますね。食材は夏の名残りの鱧や秋本番の秋刀魚や松茸、脂の乗ったのど黒などが入荷しています。皆様のご来店、お待ちしております。

お店には合計4カ所お手洗いがあります。それぞれに少しだけお花を飾っています。お花は本当に心が和みますよね。それぞれ照明が違うので雰囲気もさまざまです。今日はちょっとかわったトルコキキョウ、秋明菊、カンパネラスターと言う名のバラ、ホトトギスで...

常連のSさんが天然舞茸を持って来て下さいました。急遽舞茸を食べる会を開催します。ご都合のつく方はお電話下さいね。天然舞茸を食べて初めて『見つけたら舞を舞うほど美味しい』と知りました。なかなか口に入らない逸品をぜひ！

秋を感じる花、ホトトギス。大好きな花です。今日のおすすめは活アワビ柳八目（お造りもできます）北海道生秋刀魚のど黒茶八目（A4級）能登牛トモバラ肉網焼き富山八乙女ポーク蓮蒸しベーコンとキノコのサラダなどです。夏の疲れが出てくるこの時期。しっか...

12日に県内一斉販売されたひやおろしを飲み比べる会を昨日開催しました。県内5蔵、福井1蔵の計6蔵を飲み比べました。前日の白山菊酒記念パーティでMさんが当たった手取川大吟醸も出して頂いて、お陰様で大盛況でした。参加下さったお客様、ありがとうご...