乃東枯る（なつかれくさかれる）

うつぼぐさの花穂が黒ずんで枯れたように見える頃のことを「乃東枯る」と言うそうです。
鮎釣りも解禁になり、食材はいよいよ夏本番に。

夏の定番「どじょう蒲焼き」や「翡翠麺」もご用意しています。