旬味にしでブログ

お客様のご要望が多かったので高級酒農口大吟醸「金」仕入れました。 今回初めて酒蔵に直接買いに行きました。 事務の方と常連のOさんが知り合いと言う事もあって、親切にして頂きました。ありがとうございます＼(^o^)／ 皆様飲み干して下さいね！（...

つ、ついに農口大吟醸銀と銅が入荷しました！ 高価なので、金は手が出ませんでした… 1升瓶1本のみなので、農口ファンはお早めに‼︎ ご予約お待ちしております。

おかげさまで夜はコースの予約が重なり、カウンターと和室のみご用意できます。 鰤 アラ 真鯵 鱈白子 自家製いくら 鰤かま塩焼き などのおすすめを準備してお待ちしております。

山形から今年も食用菊「もってのほか」が届きました！ 常連のSさんが持ってきて下さったのを、これまた常連の皆様がむしって下さるのです。 今年は台風の被害に遭わないように、黄色と紫が一緒に送られました。 混ぜてみたらあら、綺麗！ 鰤トロ 天然平...

鹿児島から今年最後の朝〆鱧が入荷しました。 小骨が多いので、丁寧に骨切りしてから料理します。

雨風が強いだけで被害がなかったこの辺り。 今日は気持ちの良い青空が広がっています。 玄関のスカシユリも満開で皆様のお越しをお待ちしております。

島根県の鰤が入荷しました！ さすが、10.6キロもあるとまな板からはみ出ています。 お造りはもちろん、塩焼き、照り焼き、鰤大根と余す所なく食べられる鰤を食べにいらして下さいね！

北海道天然鰤トロ 北海道利尻生海胆 沖縄生鮪 静岡金目鯛 対馬金八 愛媛〆鯖 自家製いくら 大分黒毛和牛ヒレ肉などです。 全国各地から良い食材が集まって来ています。 皆様のお越しをお待ちしております。

縦長の線がすっきりとした今週のお座敷のお花です。 今日のおすすめは昨日に引き続き、 北海道天然鰤トロ 長崎九絵 対馬カサゴに加え、 自家製いくら 蓮根饅頭みぞれあんかけ かも瓜のカニキノコあんかけ ベーコンとキノコのサラダなどです。

「玉兎東昇」 今日は北海道天然鰤トロ、長崎九絵、対馬カサゴなどがおすすめです。