旬味にしでブログ

運動会や秋祭りにはうってつけの良いお天気が続いていますね。 食材は夏の名残りの鱧や秋本番の秋刀魚や松茸、脂の乗ったのど黒などが入荷しています。 皆様のご来店、お待ちしております。

お店には合計4カ所お手洗いがあります。 それぞれに少しだけお花を飾っています。 お花は本当に心が和みますよね。 それぞれ照明が違うので雰囲気もさまざまです。 今日はちょっとかわったトルコキキョウ、秋明菊、カンパネラスターと言う名のバラ、ホト...

常連のSさんが天然舞茸を持って来て下さいました。 急遽舞茸を食べる会を開催します。 ご都合のつく方はお電話下さいね。 天然舞茸を食べて初めて『見つけたら舞を舞うほど美味しい』と知りました。 なかなか口に入らない逸品をぜひ！

秋を感じる花、ホトトギス。 大好きな花です。 今日のおすすめは 活アワビ 柳八目（お造りもできます） 北海道生秋刀魚 のど黒 茶八目 （A4級）能登牛トモバラ肉網焼き 富山八乙女ポーク 蓮蒸し ベーコンとキノコのサラダなどです。 夏の疲れが...

12日に県内一斉販売されたひやおろしを飲み比べる会を昨日開催しました。 県内5蔵、福井1蔵の計6蔵を飲み比べました。 前日の白山菊酒記念パーティでMさんが当たった手取川大吟醸も出して頂いて、お陰様で大盛況でした。 参加下さったお客様、ありが...

14年前の9月1日に白山市田中町で開店しました。 今月は創業月につき、感謝の意を込めてワンドリンクサービスさせて頂きます。 ぜひ足をお運び下さい！

お客様のご要望により、本日からお昼の定食に「豚ロース味噌漬け焼き定食」が加わりました。 焼き魚定食と同じく、焼くのに15分〜20分ほどかかります。 時間に余裕の無い方は前もってお電話を頂ければ、ご来店時刻に合わせて焼きます。 ご予約お待ちし...

今月は木村雨山氏の着物地を額装してありました。 毎月色々な額を持ってきて下さるIさんのお陰で、作家さんの名前もたくさん知る事ができます。 感謝です。 今日は新潟のアラ 縞鯵 北海道大羽鰯 のど黒 茶八目 ウニクリームコロッケ ベーコンとキノ...