旬味にしでブログ

今日は地物の極上ののど黒が入荷しました。お造りで食べられる鮮度ですから、ぜひ自慢のしゃぶしゃぶでお召し上がり下さい。

今夜コースのご予約を頂いて頂いてすっぽん鍋ですが、キャンセルが出たので単品でご用意できることになりました。 2〜3人前あります。 先日のすっぽんの会に都合が悪くていらっしゃれなかった方、どうぞお電話下さいませ。

いつもは水曜日が定休日ですが、8日は大勢のご予約をいただいたので昼、夜とも営業いたします。代わりに明日はお休みします。ご了承下さい。

先日のすっぽんの会はお陰様で大好評でした。当日都合が悪くて参加出来なかった方の為に、と明日、明後日単品でご用意できる事になりました。鍋と雑炊で一人前4,000円です。ご予約お待ちしております。☆画像はイメージです。

気がつけば今日は「ひなまつり」美味しいものを食べてお祝いしましょ！今日のおすすめは朝〆天然平目生本鮪中トロ雉子羽太生海胆とヤリイカ生さわらソデがす海老とボタン海老能登牛サーロイン八乙女ポーク鰻白魚菜の花玉子とじ鰯つみれ団子入り湯豆腐などです...

今日のお昼は若い料理人さん達からのご予約でした。大将気合入ります！昔、「料理の鉄人」というテレビ番組のなかで道場六三郎さんが仰っていたように、出汁は料理の基本であり、要です。今日の料理人さん達の舌に、心に響きますよう！

こんな大きなボタン海老が入荷しました。能登西海港の甘海老も入荷しています。海老好きな人は早い者勝ちですよー

急に決まったこのランチ会、おかげさまで楽しひとときになりました。千田社長の出演されたテレビを見て、お話をお聞きして楽しくお食事をしていただきました。参加されたのが素敵な方々ばかりで、千田社長のお人柄がわかります。お忙しい方ですが、またこのよ...

毎月和室とホール席の掛軸や絵を掛け替えに来て下さるお客様が去年この掛軸を掛けて下さった時に、「来年は娘が受験だから来年もお願いしますね」とお願いしたのを覚えていて下さり、今年も掛けて下さいました。そのおかげもあり、志望校に合格しました。受験...