旬味にしでブログ 朝の土砂降りがウソのように暑くなりました
このところが各地で土砂降りの雨が降っていますね。皆様のところは大丈夫ですか？今日は北海道の新物の秋刀魚が入荷しています。塩焼きはもちろん、お造りでも大丈夫です。蓮蒸しや野菜の蟹あんかけなど温かい献立も出始めもした。食材も調理法も少しづつ秋に...
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旬味にしでブログ 旬味にしでブログ ひやおろしの会をします！
今年も発売したてのひやおろしの飲み比べをします！車多酒造の船本さんセレクトのひやおろしとにしでの料理をお楽しみ下さい。日時 9月9日（土）午後6時より会費 お一人様7,000円予約締め切りは2日までです。お待ちしております。旬味 にしで
旬味にしでブログ 連休します・・・
今年のお盆休みは長かったですね。皆様はどのように過ごされましたか？にしではお蔭様で忙しくさせて頂きました。お席のご用意ができなかったお客様、本当に申し訳ありませんでした。バタバタしていてお料理をお待たせしてしまったお客様、申し訳ありませんで...
旬味にしでブログ 今日のお昼は予約のみの営業となります
今日のお昼はご法事のご予約のお客様で貸切営業となります。ランチに行こうと思っていらっしゃったお客様、申し訳ありません。またのお越しをお待ちしております。
旬味にしでブログ 今年のお盆休みは長いですね。
今日は両家顔合わせのお席、赤ちゃんのお食い初めのお席、ご法事のお席にご家族そろってのお食事会などたくさんのお客様のご予約をいただきまして、ありがとうございました。お電話をいただいたにもかかわらず、お席のご用意が出来なかったお客様申し訳ありま...
旬味にしでブログ 今日はお休みしています
この辺りも昨夜からの雨風で色々心配しましたが、皆様のお宅は大丈夫でしたか？明日大勢の予約が入ったので、営業するため今日はお休みしています。これ以上の被害が出ませんようお祈りいたします。明日は午後5時より営業いたします。普段休みが一緒で行けな...
旬味にしでブログ オードブルのご予約をお受けすることにしました！
ここ数年大将が1人になってからはお盆やお正月のオードブルはお断りしておりました。が、今年のお盆は強いご要望によりお受けする事になりました。仕入れの関係上、10日までにご予約を頂いたお客様に限りとさせていただきます。1人前2,000円で5人前...
旬味にしでブログ 嬉しかった昨夜の食事
ようやく梅雨が明けたこの辺り。昨夜はスタッフと暑気払いに出掛けました。以前夫婦で働いてくれていたエミマグさんへ行きました。繁盛店でなかなか予約が取れないお店です。コースをお願いしたところ、メニューに「おもいで」とあり、コロッケとトウモロコシ...
旬味にしでブログ 今日は金沢で花火大会ですね
先日お客様が自宅横の蓮畑から持って来て下さった蓮の花と葉っぱが今日のお昼のコース料理に使われました。お客様方に助けて頂いて営業出来ることに感謝しております。今日は金沢犀川近くで花火大会があります。お客様来て下さるかしら…柳八目や太刀魚が入荷...
旬味にしでブログ ウィスキーの飲み比べをします！
ハイボールが流行っていますね。ウィスキーの飲み比べをしてみよう、という声が上がりましたので早速準備しました。ロック、水割り、ハイボールなどお好きな飲み方で色々なウィスキーの違いを楽しんでみませんか？7月30日（日）午後５時半より会費お1人様...