旬味にしでブログ 今日から4月！
今日から新しい年度が始まりました。皆さん新しい環境でのスタートですね。今年の冬は大雪だったので、ことのほか春の訪れが待ち遠しかったです。本日は極上の甘鯛や平目、生鮪のトロ、能登牛サーロインなども入荷しております。ご家族揃ってのお食事にもぜひ...
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旬味にしでブログ 農口尚彦研究所のお酒飲み比べ会を開催します
日本酒の神様「農口尚彦杜氏」の造るお酒、純米大吟醸の発売日にそれまで発売されていたお酒と飲み比べをします。酒蔵見学をした酒屋さんから詳しい話を伺いながら、にしでの料理とのコラボをお楽しみ下さい。日時 3月26日(月) 午後6時より会費 お一...
旬味にしでブログ 今日のおすすめは…
暖かい日になり、ホッとしますね。今日のおすすめは生鮪特大梅貝特大真フグ白子鱈白子大粒牡蠣（酢ガキできます！）毛ガニ能登牛（サーロイン、ヒレ、テール）キンキ甘鯛ウドなどです。皆様のお越しをお待ちしております。
旬味にしでブログ 春めいて来ましたね
まだ道路の隅には雪が残るものの、今日も素晴らしいお天気になりました。やはり春が近づくと気分もフワフワ?食材も冬の名残りと春の走りが混在しています。和室の掛け軸はこの季節ならではのお雛様。江戸時代？ぐらいの古いものだそうです。毎月掛け替えに来...
旬味にしでブログ 新製品入荷しました！
石川県で一番古い酒蔵、福光屋さんの杜氏板谷さんと石川県が誇るソムリエ辻さんコラボの『RICE WINE」入荷しました。日本酒ではなく「RICEWINE」なんだとのこと。難しい〜〜福光屋さん、勉強会して下さ〜い（笑）
旬味にしでブログ 誠に勝手ながら…
誠に勝手ながら、本日、明日と連休とさせていただきます。
旬味にしでブログ 今日も良いお天気です！
今日は仕事お休みの方が多いので、朝から除雪の音がしています。この3連休は降らないで除雪デーになってほしいですね。にしでは通常通りに営業しております。除雪で疲れた身体、雪道を走って疲れた身体を癒しにいらして下さいね。
旬味にしでブログ ようやく晴れ間が！
まだ降るの？というほど降り続く雪にうんざりしていましたが、お昼頃からようやく晴れ間が見えました。車道との段差も取り除き、車の出入りもしやすくなりました。今日は小鍋であんこう鍋や鱈なべ、牛しゃぶしゃぶもご用意できめす。雪かきて疲れた身体を癒し...
旬味にしでブログ またもや寒波到来です…
立春過ぎたのに、またもや寒波が…雪の花もしっかり咲いています。寒い時には体の中から温めるのが一番！今日から温かいそばの定食も始めます。暖まりにいらして下さいね。
旬味にしでブログ あんこう鍋を楽しむ会を開催します
（画像はネットより引用）寒い日が続くので、リクエストのあったあんこう鍋を楽しむ会を開催する事にしました。能登沖でも獲れる鮟鱇。低カロリー、高タンパク、コラーゲンたっぷりで美容にも身体にも良い食材を楽しんで下さい。日時 2月17日（土）午後6...