旬味にしでブログ

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待ってました!

日本酒造りの神様と呼ばれる農口尚彦さんが作られたお酒が26日に発売されます。熱烈なファンのみなさま、発売日にそのお酒を飲んでみませんか?年内は本醸造無濾過生酒のみのだそうです。12月26日18時半よりお料理代金は5,000円のコースをご用意...
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金沢情報に出ました!

フリーペーパー「金沢情報」のおせち特集に出ました。見て下さいね~
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本日は蟹料理を楽しむ会です

たくさんの方にご予約いただきまして、ありがとうございます。茹で蟹以外にどんなお料理が出るのかお楽しみ!申し訳ありませんが、本日ご予約の無いお客様には5,000円のコース料理をカウンターにてご用意いたします。大将1人で作っているため、単品の献...
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今日のおすすめメニューに載せてない裏メニューあります!

雷が鳴り出しました。いよいよこの辺りにも冬将軍のお出ましでしょうか?今日は香箱蟹や天然鰤、鱈白子、牡蠣などに加えて白山麓の猪のスペアリブや熊チャーハンもご用意出来ます。数に限りがありますので、お早めに!
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お知らせ

12月より日曜、祝日のお昼はご予約のみの営業といたします。よろしくお願いいたします。
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たった今、香箱蟹が茹で上がりました!

昨夜はすごい雷とあられでしたね。いよいよ北陸の冬が到来しました。荒れた海から香箱が入荷しました。ぜひご賞味下さいね!
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お待ちかねの蟹入荷しました!

香箱蟹入荷しました!当店ではきれいに身出しをしているので、お客様は食べるだけになっています。明日は定休日ですので、今夜のご来店をお待ちしております。*ズワイガニは予約制です。
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蟹料理を楽しむ会

皆さんお待ちかねの蟹は石川県では6日に解禁です。その蟹を食べる会を開催します。日時 11月24日(金)18時より会費 お1人様8,000円(飲み物別途)予約〆切 11月17日皆様のご予約をお待ちしております。
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今回は本当に大型台風でした…

あちこちで大きな被害が出た今回の台風、皆様の周りは大丈夫でしたか?被害に遭われた方々にはお見舞い申し上げます。台風明けですが今日は極上のきんきが入荷しました。脂も乗っていて煮付けなら最高かと…皆様のお越しをお待ちしております。
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ジビエの会を開催します

白山で獲れたジビエを思う存分楽しんで下さい!10月28日(土)18時よりとしておりましたが、都合により10月29日(日)17時半よりと変更いたします。お1人様5,000円(飲み物別途)猟師さんのお話をお聞きしながら、美味しい料理をお楽しみ下...