旬味にしでブログ 鰯のつみれ 今日はこの辺り、聖火リレーの為に交通規制がかかるので、ランチはお休みにする予定でしたが、聖火リレーが中止になったので営業しております。本日は好評を頂いている鰯のつみれ団子を仕込んであります。のど黒塩焼きや蒸し鮑などもご用意しております。皆様... 2021.05.31 旬味にしでブログ
旬味にしでブログ 感謝です! ミシュランガイド北陸2021に掲載された事でたくさんの方々からお祝いの言葉とお祝いのお品を頂戴しました。ありがとうございます。お客様、ならびに関係者の皆様に支えていただいたおかげと心より感謝しております。せっかくいただいた美味しいお酒、皆さ... 2021.05.22 旬味にしでブログ
旬味にしでブログ 天ぷら定食 以前からご要望の多かった「天ぷら定食」毎週土曜日にご用意することにしました。平日でも前日までにご予約いただければご用意しますので、お試し下さいね。税込み1,980円(税抜き1,800円)です。 2021.05.20 旬味にしでブログ
旬味にしでブログ ミシュランガイド 昨日発表されたミシュランガイド北陸2021でミシュランプレートに選んでいただきました。これも皆様に支えていただいたおかげ、と感謝しております。コロナによる時短営業などで暗いニュースが続く中、嬉しいニュースでした。ありがとうございます。 2021.05.20 旬味にしでブログ
旬味にしでブログ 今日から 今日からまん延防止等重点措置が6月13日まで施行されます。我々白山市はアルコール提供20時まで、21時閉店です。急を要する外出は自粛するようにとか言われていますが、心の栄養を補給する事も大切だと思っております。今まで通り席を減らしてですが、... 2021.05.16 旬味にしでブログ
旬味にしでブログ またまた延期に… 無農薬の美味しいグリーンピースが入荷したと言うのに、またまた時短要請が延期になり、白山市はアルコールの提供は20時まで、21時閉店を今月いっぱい(31日まで)しなくてはならなくなりました。 2021.05.10 旬味にしでブログ
旬味にしでブログ 石川県からの時短要請が25日までに延期されました。お客様方には本当にご迷惑をおかけして、申し訳ありません。昨夜もコースのお客様の料理はお客様の召し上がるペースを無視して、時間内にお出しする為にテーブルに次々と並べました。前もって事情をお話し... 2021.05.08 旬味にしでブログ
旬味にしでブログ 今日の入荷 今日は小さめですが、蒸し鮑が入荷しています!生鮪トロや極上きんき(吉次)、能登牛プレミアムサーロイン、地物の筍や山菜なども入荷していますよ。皆様のお越しをお待ちしております。明日、明後日はお休みです。 2021.05.04 旬味にしでブログ
旬味にしでブログ GWどうお過ごしですか? 首都圏では緊急事態宣言、石川県では時短要請が出ていて何だかなぁ、というGWです。首都圏では夜だけでなく、昼間もアルコールが飲めないらしく…東京や大阪から来店されたお客様は「お酒が飲める!」と喜んでいらっしゃいました。11日までは20時までし... 2021.05.03 旬味にしでブログ