旬味にしでブログ

今月のホール席は赤富士の絵を持って来て下さいました。縁起の良い赤富士にあやかって、いらっしゃったお客様に満足したひとときを過ごして頂けるよう、パワーを頂きます！

ここ数日暑さが厳しいですね。やはり鰻を食べてスタミナをつけましょうか！近江町市場や近所の魚屋さんで買う方が多いと思いますが、にしででは蒸してから焼くので、ふっくら柔らかくて美味しいですよ。おお持ち帰りも頂けますので、ご自宅でゆっくり召し上が...

キリンビールとワインを楽しむ会は一番絞りと二番絞りの麦汁の飲み比べから始まり、プレミアムビールや定番のラガービールの飲み比べもありました。ワインはメルシャンさんからたくさん持ってきていただき、みなさん存分に楽しんで頂いたようです。ご参加くだ...

北海道出身の彼が大学生の時にうちにアルバイトに来てくれていたのが１０年ほど前。就職して東京に行ったのは知っていましたが、が気がつけばなんと料理人になっていました！調布市で「空彩」というお店を1人で切り盛りしているそうです。我が息子が里帰りし...

お客様から手塩にかけて育てられた新鮮な野菜を頂きました！この野菜でどんな料理に変身するのか、大将次第ですね。暑い日は夏野菜で身体を中から冷やしていきましょう！もちろん冷えたビールと日本酒もご用意しております！

去年の様子去年大好評だった「堅苦しくないお茶教室」今年もお盆に開催することになりました。もちろんお菓子作り体験もあります。お盆の忙しいさなかではありますが、お抹茶とお菓子でゆったりとした時間を過ごしませんか？日時　　　　　　8月13日（土曜...

皆様お待ちかねねビールの会。今年も開催しますよ！今年はキリンビールさんに来て頂いて、ビールの話、ワインの話をお聞きしながらコース料理を召し上がって頂きます。たくさんのご参加をお待ちしております。

あっという間に半年が過ぎて、半年分の穢れを祓う日ですね。残り半年も無事笑顔で過ごすことができますよう！今日は活の皮はぎが入荷しています。人気商品ですからお早めに！

七尾港から入荷した赤西貝です。漁獲量が少ない為、なかなか入荷しません。ぜひこの機会に！

今日は能登牛A4ランクのイチボが入荷しています。ちょうどカットしている時に前に座られたお客様、ランチの定食に単品で追加されました。見たら食べたくなりますよね〜と言う事で今日のおすすめはこの能登牛A4ランクのイチボです！皆様のご来店をお待ちし...