旬味にしでブログ 積もりました！
今朝起きたらこんな感じに積もってました。家族総出で2時間かかってようやくきれいになりました。今年の雪はサラサラと軽いので雪かきも助かります。北陸の冬らしいお天気ですが、食材は春！鹿児島から筍が入荷しています。のれそれもありますよ。お待ちして...
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旬味にしでブログ 雪です！
昨日春一番が吹いたこの辺り。天気予報通り雪が降っています。寒い中お出掛け頂くので、お店の中は暖房しっかり入れてあります！皆様のお越しをお待ちしております。
旬味にしでブログ 今日は
単品営業いたします。朝〆天然平目殻付き赤貝梅貝のど黒自家製ハタハタ風干し白子と山菜天ぷら菜の花と独活の酢味噌掛けなどがオススメです。皆様のご来店をお待ちしております。
旬味にしでブログ お勉強
昨日の定休日は評判のお店にお勉強に行きました。小松市のSHOKUDO YArnさん、と金沢市のはる馬さん。どちらも大満足のお店です。お料理の写真は全て撮りましたが、次に来店される方の楽しみを奪わないように…と言われましたのでYArnさんのは...
旬味にしでブログ 今月の書
「雪竹」竹に降り積もる雪を…という書ですが、今年は暖冬のせいか今日は雪は積もっていません…本日は単品営業いたします。隠れた人気メニュー、自家製メンチカツもあります！皆様、ぜひ足をお運び下さいませ。
旬味にしでブログ 春が来た？
今朝お座敷の桜が開いたと思ったら、掛け軸が菅原道真公に変わりました。（お客様が毎月コレクションの中から選んで掛け替えに来て下さいます）受験生の皆さんにも桜が咲きますよう！
旬味にしでブログ 鰻DAY
免疫力を上げるのに鰻丼が良い、とテレビで放送されたそうで、この所鰻丼がよく売れています。鰻の旬は冬だからでしょうか？テレビを見ていない私にはよくわかりませんが…売り切れている事もありますので、お出掛け前に確認のお電話を入れて頂けたら…と思い...
旬味にしでブログ 快晴！
一晩でこんなに？と言うぐらい良いお天気になりました。南向きの為、昨日の雪は名残のように脇に残っています。今日はお席に余裕があります。皆様のお越しをお待ちしております。
旬味にしでブログ 大荒れ
全国的に大荒れの今日。この辺りの積雪は今の所、それほどではありません。が、風はかなり強いです。こんなお天気の中、お食い初めのお席をご用命頂き、ありがとうございます。夜も新年会のご予約を頂戴しており、感謝です。路面が凍結している可能性もありま...