旬味にしでブログ

今夜は結婚披露宴のお席のご予約をいただきました。若いご夫婦を見ていて「可愛いなぁ、初々しいなぁ」と微笑ましかったです。ケーキ屋さんにウェディングケーキを作ってもらってケーキカットもしましたし、お花屋さんにテーブル装花も作ってもらいました。幸...

かつてない大型台風が襲来と報道されていますが、皆様の地域はいかがですか？この辺りは雨が降り風もありますが、今のところ大丈夫です。良い食材も入荷しましたので、夜はスタッフには休んでもらい、家族で営業いたします。もしお出掛けの予定のある方はお立...

常連のS様が白山で採れた舞茸を持って来てくださいました。料理をしてもまだこんなにあるほど大きな株！見つけたら舞を踊るほど嬉しい、という舞茸。私達もご相伴にあずかりました。今年も山の恵みをいただき、感謝です。食べたい方はお早めに。

本日は予約が入ったため、通常営業いたします。代わりに明日お休みいただきます。皆様のお越しをお待ちしております。

定休日前夜に仲良しご夫妻が大好きな「カブトのブルーベリータルト」を持って来てくれました！商売の先輩であり、友人であるこの2人に「19周年おめでとう」と言ってもらうのは嬉しいやら、後ろをついて行かなくては！と奮起したり。深夜遅くまでゆっくり話...

昨日、滋賀県から懐かしい友達が来てくれました！「仕事で金沢まで来たから」と言って立ち寄ってくれて、食事までして行ってくれました。20年ぶりぐらいに会いましたが、積もる話しをしながらでこちらが楽しませていただきました。忘れずに立ち寄っていただ...

2y 底引き網漁が解禁になり、甘エビやハタハタなどが入荷しました。台風の影響などもありますが、今から楽しみですね。

2000年9月1日に白山市田中町て開店し、19年が経ち20年目に入りました。これもひとえに支えて下さったお客様、取り引き先の皆様のおかげと感謝しております。これからも皆様に可愛がっていただき、お役に立てるよう努めて参ります。引き続きご愛顧下...

年々漁獲量が減っている秋刀魚。今年は入荷無いのかも？と思うほどでした。よく肥えた北海道産秋刀魚、今日入荷しました。今日ならお造りでもお出しできます。秋の味覚、ぜひお早めに！