旬味にしでブログ

あまり雨が降らない梅雨でしたが、ようやく昨日梅雨が明けました今日は土用丑の日で鰻のご用意はもちろんしてありますが、活鮑や朝〆の鱧、活若鮎なども入荷しています定番ビーフコロッケと同じぐらい人気のカニクリームコロッケもありますよ冷たいビールとと...

ご予約いただければ鮎の炊き込みご飯もご用意いたします7/18〜7/24の営業案内7/18〜7/22…十分にお席のご用意が出来ます7/23〜7/24…お休みですよろしくお願いします

蒸し暑い日が続きますね…7/11〜7/17の営業案内です7/11〜7/14…十分にお席のご用意が出来ます7/15…お休み7/16…カウンターのみお席のご用意が出来ます7/17…お休みお休みが変則的ですが、どうぞよろしくお願いします

今年も土用丑の日に鰻蒲焼きをご用意します（鰻蒲焼きは通年ご用意してありますが…）19日午前11時以降のお引き取りで承りますご予約時にお引き取り時間をお知らせ下さい

九州では地震が頻発していて心配ですね不安な日々をお過ごしの方々に1日も早く平穏な日常が戻ってくる事をお祈りしておりますあまりにも暑いこの辺り、見た目だけでも涼しさを感じていただきたくて、ひまわりときりふき草を飾りましたおかげさまで7/5（土...

毎日蒸し暑いですねエアコン無しではいられないので、身体は冷えてますねシャワーだけでなく湯船につかる、生姜を意識して取り入れたりして身体の芯は温めていきましょうね7/3〜7/10の営業案内です7/3〜7/4…十分にお席のご用意ができます7/5...

夏至を過ぎて思ったより雨が少ないこの辺り少しホッとしながらも雨の被害に遭われた方々はどうだろう？と案じております6/27〜7/2の営業案内です6/27…十分にお席のご用意ができます6/28…カウンター7席のみ6/29〜6/30…十分にお席の...

暑い日が続きますね6/20〜6/26の営業案内です6/20…満席6/21…昼はカウンターのま夜は十分にお席のご用意ができます6/22〜6/23…十分にお席のご用意ができます6/24…テーブル2つカウンターのみ6/25〜6/26…お休みですよ...

昨夜開催された「鮎と季節の料理を楽しむ会」はおかげさまで大盛況でした！蓼の葉をすりつぶしてから蓼酢を作り、鮎の頭と骨を入れた出汁でご飯を炊きました一品づつの料理を撮る余裕はありませんでしたが、参加されたお客様がどこかにアップして下さると思い...

夏限定の翡翠麺本日入荷しました！ランチ直前の入荷だった為、告知が間に合いませんでしたが、今日すでに注文ありました！ランチだけでなく夜も単品でご用意いたしますので、〆にぜひお召し上がり下さい