旬味にしでブログ 明日は土用の丑の日です！
ここ数日暑さが厳しいですね。やはり鰻を食べてスタミナをつけましょうか！近江町市場や近所の魚屋さんで買う方が多いと思いますが、にしででは蒸してから焼くので、ふっくら柔らかくて美味しいですよ。おお持ち帰りも頂けますので、ご自宅でゆっくり召し上が...
旬味にしで おかみ
旬味にしでブログ 
旬味にしでブログ この辺りもようやく梅雨が明けて爽やかな風が吹いた昨夜、キリンビールとワインの会を開催しました！
キリンビールとワインを楽しむ会は一番絞りと二番絞りの麦汁の飲み比べから始まり、プレミアムビールや定番のラガービールの飲み比べもありました。ワインはメルシャンさんからたくさん持ってきていただき、みなさん存分に楽しんで頂いたようです。ご参加くだ...
旬味にしでブログ 昨夜はOBの福野君が来店してくれました！
北海道出身の彼が大学生の時にうちにアルバイトに来てくれていたのが１０年ほど前。就職して東京に行ったのは知っていましたが、が気がつけばなんと料理人になっていました！調布市で「空彩」というお店を1人で切り盛りしているそうです。我が息子が里帰りし...
旬味にしでブログ お客様から新鮮な野菜を頂きました！
お客様から手塩にかけて育てられた新鮮な野菜を頂きました！この野菜でどんな料理に変身するのか、大将次第ですね。暑い日は夏野菜で身体を中から冷やしていきましょう！もちろん冷えたビールと日本酒もご用意しております！
旬味にしでブログ 堅苦しくないお茶教室を開催します！！
去年の様子去年大好評だった「堅苦しくないお茶教室」今年もお盆に開催することになりました。もちろんお菓子作り体験もあります。お盆の忙しいさなかではありますが、お抹茶とお菓子でゆったりとした時間を過ごしませんか？日時 8月13日（土曜...
旬味にしでブログ こんな暑い日には冷たいビールが一番ですね！
皆様お待ちかねねビールの会。今年も開催しますよ！今年はキリンビールさんに来て頂いて、ビールの話、ワインの話をお聞きしながらコース料理を召し上がって頂きます。たくさんのご参加をお待ちしております。
旬味にしでブログ 6月も最終日になりました。神社では夏越の大祓ですね。
あっという間に半年が過ぎて、半年分の穢れを祓う日ですね。残り半年も無事笑顔で過ごすことができますよう！今日は活の皮はぎが入荷しています。人気商品ですからお早めに！
旬味にしでブログ 今日は七尾港から赤西貝が入荷しています！
七尾港から入荷した赤西貝です。漁獲量が少ない為、なかなか入荷しません。ぜひこの機会に！
旬味にしでブログ 梅雨なのに良いお天気が続いているこの辺り。夏に水不足にはならないかしら…
今日は能登牛A4ランクのイチボが入荷しています。ちょうどカットしている時に前に座られたお客様、ランチの定食に単品で追加されました。見たら食べたくなりますよね〜と言う事で今日のおすすめはこの能登牛A4ランクのイチボです！皆様のご来店をお待ちし...
旬味にしでブログ 書道家の甲斐玲子さんによる今月の書は「雲悠々水潺々」です。静と動の調和との意味だそうです。
この辺りも梅雨入りし、湿気がまとわりつく感じですね。こんな時は食欲も落ちますが、食べないと身体はもちません。サッパリとしたものを加えながらバランス良く食事したいですね。今日のおすすめは（活）皮はぎ雉子羽太塩水海胆ボタン海老天然岩牡蠣太胡瓜浅...