旬味にしで　おかみ

手間暇かけて作られるお酒。手作業で45°づつ傾けて澱を瓶の口に溜めて、冷凍して取り除く、を繰り返されるそうです。そんな限定酒を福井の石田屋ESHIKOTO店へ買いに行きました。各1本づつです。興味のある方はお早めに！

今年は土用丑の日が2回あるの、ご存知でしたか？7月23日（土曜日）と8月4日（木曜日）です。生の鰻を素焼きしてから一度蒸して、タレ焼きにしているので、ふっくらと柔らかい鰻蒲焼きに仕上がっています。ご自宅で酒の肴にするも良し、ご飯に乗せて丼に...

地元の酒蔵車多酒造さんから新しいお酒が発売されました。「泡影」と「五凛　漆黒」どちらも限定酒です。興味のある方はお早めに！

誠に勝手ながら本日お昼の営業はお休みします。17時より通常営業いたしますので、よろしくお願いします。

昨日能登で起こった震度6弱の地震のニュースで、色々な方から「大丈夫ですか？」と連絡をいただきました。ありがとうございます。おかげさまでこの辺りは震度1。少し揺れたようですが、私はわかりませんでした。緊急地震速報のけたたましい音にびっくりでし...

石川県Gotoクーポンの使用期限があと2日となりました。 お店での食事以外にテイクアウトでも使えます。 自家製カラスミ100g@4,000円 鰤西京味噌漬け1切れ@1,000円 鱒西京味噌漬け1切れ@830円 銀だら幽庵漬け1切れ@830円...

Goto eatクーポンの使用期限は22日（日曜日）までです。過ぎたら使えませんので、皆さまカバンの中やお財布の中を探して下さいね。18日（水曜日）は予約が入ったので、夜のみ営業し、19日（木曜日）はお休みします。普段水曜日に出かけられない...

遅くなりましたが、GW中の営業は下記の通りです。4月28日〜5月8日休まず営業します。ただし、祝日のお昼は通常通り前日までのご予約での営業となります。夜はいつも通り単品も承ります。お席のご案内は間隔を空けてになっておりますので、早めにお席の...

何気ない日常を彩る日本酒として日本酒の神様「農口尚彦」さんが造られたお酒「観音下」。冷酒でも燗酒でも美味しいそうで、どんな料理も引き立てます、とパンフレットに書いてあります。ぜひお試しを！

21日でまん防解除になるようです。皆様、それまでもうしばらく時短営業にご協力をお願いします。