旬味にしでブログ

コース料理の焼き物。 今日は12.8キロの鰤の腹身を塩焼きにしました。 焼き胡麻豆腐を添えて。

昨日は常連のお客様達のクリスマス会でした。 皆さんよく飲まれました！ もちろんケーキもあります！ 今年はメープルハウス特製です！ ケーキだけじゃなくて上生菓子もあります！ 楽しい会になりました。 ご参加下さったお客様、ありがとうございました...

白菜の切り漬け仕込み中。 明日には美味しいお漬物になってます。

秘かにクリスマスバージョンの玄関花。

あのルビーロマンを使ったリキュールが入荷しました！ 一度お試しを！

能登の寒ブリ（12キロ）入荷しました！ 私は塩焼きが好きですが、皆さんはお造り？照り焼き？何が良いですか？