旬味にしでブログ 蟹漁解禁！
立冬の今日、石川県のあちこちで蟹が登場です。 当店でも加能蟹（雄） 香箱蟹（雌）両方仕入れております。 石川県産の印、青いタグが加能蟹にはついています。 蟹漁解禁に合わせて天狗舞さんが蟹に合う純米酒も発売されました。 もちろんこれも入荷して...
旬味にしで おかみ
旬味にしでブログ 旬味にしでブログ お知らせ
急な事で申し訳ありませんが、明日3日の夜はお休みを頂きます。 連休最終日ににしででゆっくり…と思って下さっていたお客様、申し訳ありません。 4日は通常通り営業いたします。 よろしくお願いいたします。
旬味にしでブログ NEW！
新しい杉玉を天狗舞の車多酒造さんが届けて下さいました。 杉玉が新しくなると新酒が出来たしるし。 今年のお酒のお味はどうでしょう？ 楽しみですね！
旬味にしでブログ 菊！
山形から食用菊の2便が届きました！ お早めに…
旬味にしでブログ 農口大吟醸「金」
お客様のご要望が多かったので高級酒農口大吟醸「金」仕入れました。 今回初めて酒蔵に直接買いに行きました。 事務の方と常連のOさんが知り合いと言う事もあって、親切にして頂きました。ありがとうございます＼(^o^)／ 皆様飲み干して下さいね！（...
旬味にしでブログ 農口大吟醸銀と銅が入荷！
つ、ついに農口大吟醸銀と銅が入荷しました！ 高価なので、金は手が出ませんでした… 1升瓶1本のみなので、農口ファンはお早めに‼︎ ご予約お待ちしております。
旬味にしでブログ 本日 カウンターと和室のみご用意できます
おかげさまで夜はコースの予約が重なり、カウンターと和室のみご用意できます。 鰤 アラ 真鯵 鱈白子 自家製いくら 鰤かま塩焼き などのおすすめを準備してお待ちしております。
旬味にしでブログ 秋の便り
山形から今年も食用菊「もってのほか」が届きました！ 常連のSさんが持ってきて下さったのを、これまた常連の皆様がむしって下さるのです。 今年は台風の被害に遭わないように、黄色と紫が一緒に送られました。 混ぜてみたらあら、綺麗！ 鰤トロ 天然平...
旬味にしでブログ 鱧
鹿児島から今年最後の朝〆鱧が入荷しました。 小骨が多いので、丁寧に骨切りしてから料理します。
旬味にしでブログ 台風一過
雨風が強いだけで被害がなかったこの辺り。 今日は気持ちの良い青空が広がっています。 玄関のスカシユリも満開で皆様のお越しをお待ちしております。