旬味にしで　おかみ

いつもありがとうございます。家族にコロナ陽性者が出た為、19日までお休みします。ご予約を頂戴していたお客様、ご来店を予定されていたお客様にはご迷惑をおかけして申し訳ありません。急に予定していたお盆の代休が延びてしまいましたが、自宅でゆっくり...

この度の大雨で被害に遭われた方々へお見舞い申し上げます。今月は下記の通り、定休日の他にもお休みをいただきます。3日（水曜日）7日（日曜日）8日（月曜日）17日（水曜日）18日（木曜日）24日（水曜日）31日（水曜日）です。なお、10日〜16...

誠に勝手ながら、明日のお昼はお休みいたします。17時より通常通り営業いたしますので、よろしくお願いします。

猛暑日が続いてグッタリしますね。明日の夜は貸し切り営業となります。よろしくお願いします。

手間暇かけて作られるお酒。手作業で45°づつ傾けて澱を瓶の口に溜めて、冷凍して取り除く、を繰り返されるそうです。そんな限定酒を福井の石田屋ESHIKOTO店へ買いに行きました。各1本づつです。興味のある方はお早めに！

今年は土用丑の日が2回あるの、ご存知でしたか？7月23日（土曜日）と8月4日（木曜日）です。生の鰻を素焼きしてから一度蒸して、タレ焼きにしているので、ふっくらと柔らかい鰻蒲焼きに仕上がっています。ご自宅で酒の肴にするも良し、ご飯に乗せて丼に...

地元の酒蔵車多酒造さんから新しいお酒が発売されました。「泡影」と「五凛　漆黒」どちらも限定酒です。興味のある方はお早めに！

誠に勝手ながら本日お昼の営業はお休みします。17時より通常営業いたしますので、よろしくお願いします。

昨日能登で起こった震度6弱の地震のニュースで、色々な方から「大丈夫ですか？」と連絡をいただきました。ありがとうございます。おかげさまでこの辺りは震度1。少し揺れたようですが、私はわかりませんでした。緊急地震速報のけたたましい音にびっくりでし...