今日は土用の丑の日。近江町市場では魚屋さんの店先で、鰻の蒲焼が販売されています。
人気店は長蛇の列です。
にしででは生の鰻を素焼きして、蒸してからたれ焼きしていますので、皮も柔らかく仕上がっています。
梅雨明けして夏本番！
今日は鰻丼でスタミナをつけませんか？
もちろんお酒のお供にはご飯抜きで！
旬味にしで
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