石川県白山市のおいしい和食料理店です
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お待たせしました!

夏季限定の翡翠麺。 とても人気で今年はまだか、まだかと聞かれていました。 大好きな方々、思う存分召し上がって下さいね! 旬味にしで ご予約やお問い合わせはお電話いただけるとありがたいです。 〒924-0878 石川県白山 …

春の息吹きを楽しむ会

今年の冬は長かったので、春の訪れがことのほか嬉しかったですね。 雪の下で待っていた筍をはじめとする春野菜を楽しみませんか? 日時 4月22日(日)午後5時半より 会費 お1人様5,000円(飲み物別) ご予約お待ちしてお …

良いお天気になりました!

店の前のさくら通り、ソメイヨシノはすっかり葉桜になりましたが、ここ数日で八重桜は満開になりました。 今日は生鮪やなめら、白がす海老がおすすめです。 キンキや甘鯛も入荷していますので、焼き魚煮魚がお好きなかたもぜひ! 旬味 …

能登の天然とらふぐ入荷しました!

能登の天然とらふぐが入荷しました。 てっさ、てっちりどちらもご用意できます。 もちろんヒレは炙ってヒレ酒に! 富山の白えびや生のホワイトアスパラガスなどもおすすめです。 旬味にしで ご予約やお問い合わせはお電話いただける …

暖かい日が続きますね

今日入社式や新しい職場に移られた方々でしょうか、ランチはおかげさまでご飯がなくなるほど忙しかったです。 気がついたら我が家の近くはさくらが綺麗に咲いてました。 松任中学横の桜並木も満開です。 店の前の桜通りは色々な種類の …

今日から4月!

今日から新しい年度が始まりました。 皆さん新しい環境でのスタートですね。 今年の冬は大雪だったので、ことのほか春の訪れが待ち遠しかったです。 本日は極上の甘鯛や平目、生鮪のトロ、能登牛サーロインなども入荷しております。 …

農口尚彦研究所のお酒飲み比べ会を開催します

日本酒の神様「農口尚彦杜氏」の造るお酒、純米大吟醸の発売日にそれまで発売されていたお酒と飲み比べをします。 酒蔵見学をした酒屋さんから詳しい話を伺いながら、にしでの料理とのコラボをお楽しみ下さい。 日時 3月26日(月) …

今日のおすすめは…

暖かい日になり、ホッとしますね。 今日のおすすめは 生鮪 特大梅貝 特大真フグ白子 鱈白子 大粒牡蠣(酢ガキできます!) 毛ガニ 能登牛(サーロイン、ヒレ、テール) キンキ 甘鯛 ウドなどです。 皆様のお越しをお待ちして …

春めいて来ましたね

まだ道路の隅には雪が残るものの、今日も素晴らしいお天気になりました。 やはり春が近づくと気分もフワフワ💕 食材も冬の名残りと春の走りが混在しています。 和室の掛け軸はこの季節ならではのお雛様。 江戸時代?ぐらいの古いもの …

新製品入荷しました!

石川県で一番古い酒蔵、福光屋さんの杜氏板谷さんと石川県が誇るソムリエ辻さんコラボの『RICE WINE」入荷しました。 日本酒ではなく「RICEWINE」なんだとのこと。 難しい〜〜 福光屋さん、勉強会して下さ〜い(笑) …

誠に勝手ながら…

誠に勝手ながら、本日、明日と連休とさせていただきます。 旬味にしで ご予約やお問い合わせはお電話いただけるとありがたいです。 〒924-0878 石川県白山市末広1丁目154-1 TEL/FAX 076-274-5425

今日も良いお天気です!

今日は仕事お休みの方が多いので、朝から除雪の音がしています。 この3連休は降らないで除雪デーになってほしいですね。 にしでは通常通りに営業しております。 除雪で疲れた身体、雪道を走って疲れた身体を癒しにいらして下さいね。 …

ようやく晴れ間が!

まだ降るの?というほど降り続く雪にうんざりしていましたが、お昼頃からようやく晴れ間が見えました。 車道との段差も取り除き、車の出入りもしやすくなりました。 今日は小鍋であんこう鍋や鱈なべ、牛しゃぶしゃぶもご用意できめす。 …

またもや寒波到来です…

立春過ぎたのに、またもや寒波が… 雪の花もしっかり咲いています。 寒い時には体の中から温めるのが一番! 今日から温かいそばの定食も始めます。 暖まりにいらして下さいね。 旬味にしで ご予約やお問い合わせはお電話いただける …

あんこう鍋を楽しむ会を開催します

(画像はネットより引用) 寒い日が続くので、リクエストのあったあんこう鍋を楽しむ会を開催する事にしました。 能登沖でも獲れる鮟鱇。 低カロリー、高タンパク、コラーゲンたっぷりで美容にも身体にも良い食材を楽しんで下さい。 …

能登牛入荷しています!

小康状態だった雪が今朝またどっさり積もって、朝から雪かきで大変だったのではないでしょうか? 能登牛サーロインは網焼きに、ロースはしゃぶしゃぶで召し上がっていただけます。 ぜひ雪かきで疲れた身体を労って下さいませ。 旬味に …

ふぐコースを楽しむ会

通常8,500円(税込)のふぐコースをこの日に限り、 7,000円(税込)にてご提供いたします。 飲み物は別途頂戴します。 農口尚彦研究所のお酒を始め、美味しいお酒をご用意してお待ちしております。   1月27 …

農口純米酒入荷しました!

昨年末に2年ぶりの復活をされた農口杜氏のお酒第2弾は純米酒です。 今日発売されました。 皆様のご来店をお待ちしております。     旬味にしで ご予約やお問い合わせはお電話いただけるとありがたいです。 …

今日から連休しています

皆さま、お正月から連休にかけてどのように過ごされましたか? にしでは年末おせちを仕上げて大掃除をして3日から営業しておりました。 今日、明日は連休をして、英気を養ってまいります。 11日11時半より通常営業いたします。 …

年末年始休業のお知らせ

  年内の営業は本日までです。 日本酒の神様、農口さんのお酒をご用意してお待ちしております。 年始は3日から営業いたします。 ランチは11日よりです。 皆様、良いお年をお迎えください。 旬味にしで ご予約やお問 …

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TEL/FAX 076-274-5425

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